크리호 일상저장소

온라인에서 잘나가는 인스턴트떡볶이. 석관동떡볶이. 많은 종류가 있는데, 그중에서도 오늘은

석관동 이북식 기름 떡볶이를 먹어봤다.

기름떡볶이는 전에 동인시장에서 먹어보고 반했었는데, 뭔가 기름에 튀겨진듯한 떡볶이떡... 쉽게 설명하면

떡꼬치를 떡볶이처럼 먹은 느낌이랄까? 암튼 이런거 좋아하는 사람은 정해저있다. 바로 나 ㅋㅋ

조리법이 표기 되어 있지만... 위 처럼 조리하면 진짜 맛없다. 석관동 기름떡볶이를 두번 먹었는데, 한번은

조리법대로, 한번은 떡을 기름에 볶으면서 중간에 물과 소스를 넣어 먹어봤는데, 소스 자체가 떡볶이

소스보다는 양념치킨소스에 가깝기 때문에 떡도 살짝 좀 튀겨져야 맛있다.

내용물은 딱 두가지뿐. 떡과 소스. 다른 석관동 떡볶이에 있는 어묵이 빠져있다.

해동시킨 떡을 식용위에 살짤 볶아주자. 조리법대로 삶아버리면 기름떡볶이 본연의 맛을 느낄수가 없다.

어느정도 떡이 튀겨지면 소스 넣고, 너무 뻑뻑해진다 싶으면 그때마다 물 조금씩 넣자.

다른 건더기가 전혀 없으니, 파도 좀 넣고~ 송송송~

완성된 모습. 두가지 방법으로 조기해서 먹었는데, 물에 삶아서 먹어도 못먹을 정도는 아니지만,

기름떡볶이의 맛이 전혀 느껴지지 않는데, 기름에 살짝 볶아줘야. 심감도 살고, 또 소스도 양념치킨소스에

가깝기 때문에, 바삭한 식감이 훨씬 잘 어울린다. 떡볶이를 좋아하면서 뭔가 새로운 맛의 떡볶이를

느껴보고 싶다면 강력 추천. 아주 맛있다.